8 октября — Сергей-капустник: традиции и обычаи
В этот день крестьяне отмечали праздник, посвящённый Сергею Радонежскому. В его честь устраивали гуляния, а также занимались заготовкой капусты на зиму.
Капусту на Руси ценили и уважали. Её квашение было одним из самых популярных способов сохранения овощей на зиму. В каждой местности были свои секреты приготовления квашеной капусты.

Для квашения использовали деревянные бочки. Капусту нарезали, смешивали с солью и специями, а затем укладывали в бочки. В некоторых регионах перед засолкой бочки обрабатывали особым образом. Например, в южных областях их мыли, натирали чесноком и окуривали чабрецом. В других местах бочки запаривали, добавляя можжевеловые ветки и ошпаривая их кипятком. Затем бочки накрывали одеялом, чтобы сохранить тепло.
Квашеная капуста получалась вкусной и полезной. Она сохраняла витамины и была готова к употреблению через несколько недель.

8 октября — Сергей-капустник: приметы и поверья
По погоде этого дня судили о том, какой будет зима. Если первый снег выпадал на Сергея, то зима установится на Михайлов день. Если же первый снег выпал на убывающую луну и упал на мокрую землю, то зима наступит скоро.
Также по погоде этого дня можно было предсказать, когда установится зимний путь. Если первый снег выпал за 40 дней до начала зимы, то зима установится в течение четырёх недель.

8 октября — Сергей-капустник: что нельзя делать
В этот день не стоит проявлять злобу и ненависть, а также сплетничать и завидовать. Не рекомендуется надевать грязную или мятую одежду. Считается, что это может привести к неприятностям в жизни.
Также не стоит переедать. Лучше есть ровно столько, сколько нужно для поддержания здоровья.
Нельзя поднимать найденные на улице деньги и вещи. Считается, что вместе с ними можно забрать чужие проблемы и болезни.