Белёвцам советуют есть имбирь
Имбирь – не просто пикантная приправа, а настоящая кладезь полезных веществ. В корне имбиря содержится целый комплекс биологически активных соединений.
Как пожарить безопасный для здоровья шашлык?
Для многих лето ассоциируются с шашлыками. Их приготовление — отдельный вид искусства: замариновать мясо, разжечь мангал и, самое главное, не допускать открытого огня и регулярно крутить шампуры, чтобы блюдо не подгорело и в нем не образовалось много канцерогенов. Эти вещества опасны тем, что могут спровоцировать онкологические заболевания.
Самый опасный канцероген, который появляется при жарке мяса, — это бензапирен. Как сделать шашлык менее вредным?
Не жарьте мясо на открытом огне. Больше всего вредных веществ содержится именно в дыме от костра. Безопаснее готовить на жаре от углей, когда они уже прогорели и покрылись белым налетом.
Используйте вертикальный мангал: в нем шампуры располагаются сбоку, а дым идет вверх и не попадает на шашлык.
Не передерживайте мясо на углях. Поджаристые корочки содержат гетероциклические амины — сильнейшие канцерогены — и акриламид, который вредит нервной системе и печени.
Выбирайте нежирное мясо: телятину, говядину или курицу, поскольку жир сильнее впитывает опасные вещества.
Закусывайте овощами: в них есть полезные антиоксиданты, которые защищают от действия канцерогенов.
Не ешьте шашлык часто. Раз в несколько недель или месяцев — оптимально, чтобы не навредить здоровью.
Белёвцам напомнили, как подготовить машину к зиме
Современный автомобиль, который регулярно обслуживается на СТО, не требует особых подготовительных мероприятий к зиме. Тем не менее ряд ключевых моментов все же стоит проверить самостоятельно, заявил «Вечернему Санкт‑Петербургу» автоэксперт Александр Гусаров.
Какие продукты белёвцам надо включить в осенний рацион
Продукты, богатые омега-3 - рыбу, льняное масло, грецкие орехи, а также витамины А, С, Е, цинк и селен необходимо включить в осенний рацион питания для поддержания здоровья кожи.
