Новый год - время предвкушения чуда! Накануне главного зимнего праздника хочется сделать все возможное, чтобы удача не покидала как минимум следующие 12 месяцев. Так почему бы не заручиться поддержкой символа наступающего 2025 года? Зеленая Деревянная Змея - дама с характером, но при желании и к ней можно найти подход. И здесь стоит учесть, что за волшебную атмосферу отвечают не только елка, гирлянды и подарки, но и праздничный стол. О том, какие блюда должны быть в меню и как правильно оформить новогодний стол, чтобы хозяйка 2025 года осталась довольна, - в материале "Российской газеты".

Символ 2025 года Зеленая Деревянная Змея: какой он

Если в реальной жизни рептилия считается потенциально опасным животным, то Зеленая Деревянная Змея, которая сменит Дракона в 2025 году, - самая миролюбивая из всех своих сестер. Зеленый цвет символизирует обновление, гармонию и процветание, китайцы раньше часто использовали его для защиты от злых духов, считая символом удачи. Дерево отвечает за рост, развитие и самосовершенствование: будучи твердым и гибким одновременно, это растение символизирует решительность и терпение. Зеленую Деревянную Змею отличает остроумие, магнетизм, спокойствие и чувственность. Двуличность и злопамятность ей чужды. Поэтому, чтобы ухватить удачу за хвост, стоит уподобиться этой грациозной хищнице: не проявлять в делах спешку, избегать ненужной суеты, быть спокойным и гибким и тщательно продумывать свои действия.

"Год Деревянной Змеи несет стремление к переменам и глубокому анализу, вдохновляя нас искать новые пути к достижению целей. Этот год будет отмечен вниманием к деталям, проницательностью и способностью принимать дальновидные решения. Змея предпочитает обдуманные действия и избегает импульсивности, что делает ее символом расчетливой и взвешенной мудрости, - отмечает эксперт по фен-шуй и восточным практикам Мария Ковальская. - Все это означает, что в 2025 году успеха добьются те, кто умеет быть терпеливым, стратегическим и открытым для роста, сохраняя при этом гибкость и внутреннюю гармонию".

Что обязательно должно быть на столе в год Змеи

Змея ценит роскошь, поэтому желательно, чтобы ваш стол в новогоднюю ночь соответствовал. Конечно, вовсе необязательно подавать гостям камчатских крабов и фуа-гра, однако небольшие излишки будут кстати.

"Праздничный стол должен символизировать стихию Дерева, которая поддерживает Змею в этом году. Добавьте много свежей зелени: салаты, блюда с травами и зеленые фрукты, чтобы привлечь энергию роста и процветания. Змея любит утонченность, поэтому выбирайте блюда с нежным вкусом, такие как морепродукты и рыба, которые символизируют изящество и гибкость", - советует Мария Ковальская.

Овощи и фрукты

Хозяйка 2025 года довольно разборчива в еде и отдает предпочтение натуральной пище, поэтому на праздничном столе будут уместны различные салаты, свежие овощи и зелень. Помимо очевидной пользы для здоровья овощи символизируют жизненную энергию и обновление. А в 2025 году стихия дерева будет иметь особое значение. Не стоит забывать и про фрукты - символ удачи и благополучия.

Мясные блюда

Не стоит забывать, что Змея - все-таки хищное животное, поэтому без мясных блюд не обойтись. К тому же мясо символизирует богатство и процветание, а его употребление в новогодние праздники, согласно китайским поверьям, может принести защиту от негативного воздействия. Больше всего Змее нравится кролик - его можно запечь или потушить.

Десерты

Змея - не поклонница сладкого, но, сладкоежки, не спешите расстраиваться! В качестве лакомства к чаю подойдут орехи (олицетворяют защиту и изобилие), мед (символ сладкой жизни) и уже упомянутые выше фрукты. Натуральные сладости будут не только полезны, но и позволят задобрить хозяйку Нового 2025 года.

Какие блюда принесут удачу, здоровье и богатство в 2025 году? Китайский секрет

В Китае уделяется особое внимание тому, что находится на праздничном столе. На Новый год там принято готовить блюда, которые могут привлечь в дом здоровье, богатство и удачу. Вот блюда, которые принесут вам благополучие в наступающем 2025 году.

Рыба - достаток, изобилие

Особенным блюдом в эти дни в Китае считается рыба. Причина - в произношении слова: "юй" (рыба) созвучно слову "излишек" и "изобилие". Жители Поднебесной верят: если у семьи на конец года остались излишки и накопления, то в следующем она их непременно приумножит. Рыбу жарят, тушат или запекают, главное правило - нельзя делить ее на куски! Это может навлечь ссоры в семью.

Пельмени цзяоцзы - богатство

Хотите "упаковать" себе богатство и удачу на 2025 год? Тогда последуйте традициям северного Китая и приготовьте цзяоцзы - вареные или приготовленные на пару пельмени. Пельмени символизируют достаток, недаром внутрь некоторых принято прятать "счастливые монетки". Считается, что тот, кому они попадутся, будет удачлив и заработает много денег в течение года. Главное - не сломать зуб!

Лапша - здоровье и долголетие

На Новый год в Китае едят очень длинную лапшу - это блюдо символизирует долголетие. Причем ее нужно умудриться втянуть в рот целиком. Почему умудриться? Длина одной лапшинки достигает полтора метра! Лапшу варят и подают с бульоном или поджаривают. В ход идут самые разные ингредиенты в зависимости от предпочтений и потребностей конкретной семьи.

Сладкие рисовые шарики танъюань - воссоединение семьи

Чтобы приготовить это незамысловатое блюдо, нужно муку клейкого риса смешать с небольшим количеством воды, слепить шарик и бросить его в кипящую воду. Иногда танъюань готовят с начинкой - в ход идут фрукты, паста из красных бобов, коричневый сахар или орехи. Шарообразная форма блюда символизирует завершенность, полноту и воссоединение семьи.

Спринг-роллы - удачное начало года

Если в северных провинциях Китая на Новый год уплетают пельмени, то в южном принято лакомиться спринг-роллами. "Весенними" они называются потому, что празднование Нового года в Китае совпадает с Чуньцзе (Праздником весны). По форме рулеты из рисового теста, поджаренные до золотистой корочки, напоминают слитки золота и считаются символом процветания и удачного начала года.

Печенье няньгао - карьерный рост и повышение зарплаты

Наньгао похожи на рисовые кексы. Если раньше их преподносили в дар предкам, то сегодня часто дарят друзьям или родственникам как пожелание успеха и "взятие высоты" в предстоящем году. Если разобрать название блюда по иероглифам, то "нянь" - это "год", а "гао" - "высокий". На сегодняшний день существует много вариантов няньгао - их жарят и даже добавляют мясную или овощную начинку. Если же вы захотите приготовить классические кексы, вам потребуются вода, клейкий рис, молоко, яйца и сахар.

Что нельзя готовить на Год Зеленой Змеи

Полуфабрикаты и замороженные продукты
Змея ценит свежесть и натуральность и не выносит искусственные добавки. Вместо магазинного стейка, голубцов или других полуфабрикатов лучше приготовьте что-то своими руками, вложив тепло в каждое блюдо.

Копчености
Колбасы и другие копчености насыщены различными добавками - их резкий вкус будет воспринят Зеленой Деревянной Змеей как слишком агрессивный. К тому же в таких продуктах нет ничего натурального, как и пользы для здоровья. Не по душе придется хозяйке 2025 года и красное мясо - свинина, телятина и говядина. Мясоедам советуем выбрать легкие блюда из птицы или кролика.

Жирные и калорийные блюда
Зеленая Деревянная Змея - поклонница умеренности, легкости и изящества, жирные продукты могут ее разозлить. Запомните: минимум масла и специй - максимум натуральности. И не забывайте разбавлять все зеленью - Змея это оценит. Кстати, это касается и десертов: хотя бы в Новогоднюю ночь забудьте про торты с жирным кремом, отдайте предпочтение легким фруктовым десертам.

Злаки и бобовые
Конечно, в крупах и бобовых много полезных веществ, но блюда из них могут вызвать тяжесть. Такая пища слишком груба для грациозной натуры Змеи, которая ценит легкость во всем. Лучше в качестве гарнира подать запеченный или отварной картофель. Отличным решением также станут овощи-гриль.

Газировка и острые соусы
Символ наступающего 2025 года не терпит ничего "шипучего", поэтому на новогодний стол лучше подать натуральные соки или морсы. Что касается соусов, их резкий запах может отпугнуть Зеленую Деревянную Змею, а значит и удачу от вас.

Как правильно украсить праздничный стол на Новый 2025 год

Сервировка праздничного стола может задать тон всему вечеру. Разберемся, какие правила есть при его украшении в 2025 году.

Цветовая гамма

Первый шаг к созданию новогоднего стола 2025 - выбор правильной цветовой гаммы. Основными цветами должны стать:

1. Темно-зеленый: это любимые цвета Зеленой Деревянной Змеи. К тому же, они олицетворяют богатство и здоровье. Для создания многогранности не бойтесь экспериментировать с разными оттенками - от мятного до глубокого хвойного.
2. Золотой: как младшая сестра Дракона, Змея тоже любит роскошь, но в меру. Ее особенность - дорогой минимализм и изящество, поэтому перебарщивать с золотом не стоит. Чтобы не перегрузить и не удешевить композицию, лучше использовать этот цвет в качестве яркого акцента - пусть это будут кайма на тарелке или позолоченные приборы.
3. Черный: в сочетании с зеленым и золотистым, черный цвет придаст праздничному столу загадочности и элегантности. Главное здесь - не переборщить: используйте его дозированно, легкими мазками добавляя в декор.
4. Темно-синий и бордовый: эти цвета способны добавить контрастности и насыщенности основной палитре. Бордовый привнесет ощущение праздника, а темно-синий - таинственности первой ночи 2025 года.

"Украсьте стол в мягких природных оттенках, отражающих стихию Дерева. Используйте деревянные подставки, живые растения и элементы из натуральных материалов. Добавьте свечи, чтобы активировать мягкую энергию Огня, создавая атмосферу уюта и тепла. Змея любит элегантность, поэтому избегайте излишней загроможденности, но добавьте перчинку в деталях", - советует Мария Ковальская.

Декор и сервировка

1. Посуда: Правило "тихая роскошь" действует и в отношении посуды для новогоднего стола 2025 - она должна быть из качественных, натуральных материалов. И не бойтесь экспериментировать: для придания игривости и новизны используйте, например, сочетание матовой и глянцевой посуды.
2. Текстиль: Идеальной для новогоднего стола в Год Змеи станет скатерть изумрудного или хвойного оттенка из натуральных материалов (хлопок или лен). С ней будут отлично сочетаться хлопковые салфетки малахитового или золотого цвета - их можно украсить тонкими лентами схожей гаммы.
3. Декор: В год Зеленой Деревянной Змеи можно смело включить в декор элементы природы - еловые веточки, зелень, живые растения и деревянные аксессуары. Важным элементом декорирования праздничного стола остаются свечи.

Оригинальным решением станет эффектная композиция в центре стола. Например, это может быть композиция из еловых веток, золотистых шариков и маленьких змеек изумрудного цвета. На юго-восточном секторе стола можете разместить маленькую елочку - эта зона ассоциируется с богатством. Но главное запомните - избегайте перегруженности декора, во всем приветствуется здравый минимализм.

Источник