Весна точно не то время, когда стоит придерживаться вегетарианства, предупредили медики. Специалисты отмечают, что пробуждение природы застает нас в период гиповитаминоза, поэтому важно особенно тщательно следить за поступлением в организм основных витаминов и минеральных веществ.

Как передает здоровое-питание.рф со ссылкой на врачей, в весенний период организму необходимы мясо и продукты животного происхождения - не реже трех-четырех раз в неделю. Такая еда дает не только нужные жиры, но и белки.

"А также так называемые экстрактивные вещества, которые служат сильными возбудителями отделения пищеварительных соков", - уточнили специалисты.

Мясное (в разумном количестве) также является источником цинка. Это важно в том числе для сосудов.

Так, например, эндотелий, который выстилает кровеносные сосуды и помогает сердцу поддерживать нормальное кровообращение, нуждается в достаточном уровне цинка. Микроэлемент как раз можно получить из говядины и свинины.

Кроме того, в мясе содержится железо. При его нехватке люди, как правило, жалуются на ломкие ногти, тусклые волосы, мышечную слабость и утомляемость. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Антипова предупредила, что перечисленные симптомы, с которыми чаще всего пациенты сталкиваются весной, могут говорить о железодефицитной анемии, и ее обязательно нужно лечить.

 
По причине частой нехватки микроэлементов (весной, как известно, многие любят сидеть на диетах, ограничивая себя в массе полезных продуктов) не стоит отказываться от употребления яиц.

Кардиолог, кандидат медицинских наук, психолог, психосоматолог Анна Кореневич подтвердила, что жиры должны присутствовать в рационе ежедневно, и указала на самые полезные. Помимо жирной морской рыбы врач назвала льняное, конопляное и оливковое масла.

При этом она подчеркнула, что строгих запретов быть не должно. Если вы планируете изменить что-либо в режиме питания, то стоит это делать плавно и без резких ограничений.

Врачи также посоветовали весной пить как можно больше морсов, компотов, приготовленных из замороженных ягод и фруктов, зеленый чай. При этом ограничить потребление кофе и алкогольных напитков. Главное правило - выбирать продукты для стола таким образом, чтобы в организм попали все группы витаминов.

Для тех, кто по рекомендации специалиста планирует получать витамины не только из пищи, подчеркивается: категорически не следует принимать их в больших дозировках, чем рекомендовано в аннотации.

Источник