Кроме праздничной атмосферы, цитрусы дарят заряд здоровья – они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения. Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые вкусные мандарины.
При покупке тщательно осмотрите плод.
Покупайте, если он:
ароматный;
упругий;
кожура легко отделяется;
мандарин равномерно окрашен.
Не стоит брать плод, если:
есть признаки гнили и плесени;
он слишком мягкий или твердый и сухой;
есть вмятины;
кожура повреждена.
Важно знать:
Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
Чем светлее плод, тем кислее мякоть.
Общие правила:
Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли.
Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники.
Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца.
У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.
Тщательно мойте фрукты перед употреблением.
Правильное хранение пищевых продуктов, в том числе овощей и консервов, обеспечивает сохранение их пищевой и биологической ценности, защищает от порчи, а также имеет большое значение в профилактике пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
Осенью и зимой уровень энергии падает, ведь солнца становится меньше, снижается синтез витамина D и выработка серотонина, который является одним из ключевых "гормонов счастья". Из-за этого многие чувствуют усталость, снижение мотивации и легкую апатию, об этом рассказала гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик.
Подготовка новогоднего меню - одна из главных, но при этом затратных задач перед праздником. Для того чтобы сэкономить бюджет, можно разделить покупки на два этапа, советует "Российская газета".
